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Crostinis à la ricotta, au jambon et à l’ananas
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Portions
10 crostinis
Ingrédients
- 10 tranches de pain baguette d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel de mer, au goût
- 180 ml (3/4 tasse) de tasse de ricotta (ou de fromage frais ou de chèvre)
- Poivre du moulin, au goût
- 1/4 d’ananas tranché fin
- 10 petits morceaux de jambon
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- Feuilles de basilic
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson, placer les tranches de baguette.
- Badigeonner d’huile d’olive.
- Saler.
- Enfourner pour 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
- Dans un bol, mélanger la ricotta, le sel et le poivre.
- Réserver.
- Sur le BBQ ou dans un poêle à griller, faire griller les morceaux de jambon et les tranches d’ananas quelques minutes pour bien les marquer.
- Réserver.
- Garnir chaque crostini d’environ 15 ml (1 c. à soupe) de ricotta, de quelques morceaux d’ananas et de jambon grillé.
- Arroser de miel.
- Décorer de feuilles de basilic.
