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Croustade aux pommes
Croustade aux pommes

Croustade aux pommes

Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 8

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de gruau instantané
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 10 ml (2 c. à thé) de beurre ferme
  • 8 pommes Royal Gala, pelées, épépinées et coupées en dés de 2 cm (3/4 po)
  • Jus de 1 citron
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 80 ml (1/3 tasse) de raisins secs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le gruau, la cassonade et la cannelle.
  3. Incorporer le beurre, en mélangeant du bout des doigts jusqu'à obtention d'une texture friable.
  4. Beurrer un plat en Pyrex de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po).
  5. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients restants. Verser dans le plat. Parsemer le mélange sec sur le dessus.
  6. Enfourner et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée.
  7. Laisser tiédir environ 20 minutes.
  8. Servir avec une boule de glace vanille.
Disponibilité en succursale