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Cupcakes choco-noisette aromatisés à l'alcool
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Portions
12 cupcakes
Ingrédients
Gâteaux :
- 190 ml (3/4 tasse + 1 c. à thé) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 160 ml (2/3 tasse) de poudre de noisette
- 4 oeufs battus
- 185 ml (3/4 tasse) de sucre
- 165 ml (2/3 tasse) de beurre ramolli
Glaçage :
- 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer
- 1 blanc d'oeuf
- Jus de 1/2 citron
- 45 ml (3 c. à soupe) de Nutella
- 15 ml (1 c. à soupe) d'amaretto
- 12 noisettes entières
Préparation
Gâteaux :
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, réunir la farine, la poudre à pâte et la poudre de noisette.
- À l'aide d'un fouet, incorporer les oeufs.
- Ajouter le sucre et mélanger.
- Terminer en incorporant le beurre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Verser dans des moules à muffins chemisés de caissettes en papier.
- Enfourner et cuire 20 minutes.
Glaçage :
- Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le sucre à glacer et le blanc d'oeuf.
- Ajouter le jus de citron, le Nutella et l'amaretto. Bien mélanger.
- Si le glaçage semble trop liquide, ajouter du sucre à glacer.
- Laisser reposer au réfrigérateur environ 1 heure.
- À l'aide d'une poche à décorer munie d'une douille cannelée, glacer les cupcakes.
- Garnir chaque petit gâteau d'une noisette.
- Servir.
