Daiquiri, version punch

+ Jus de lime

Niveau de difficulté

Pour les curieux

Puissance

Très puissant

Type de verre

Verre à martini

Ustensiles

Cuillère à mélange

Ingrédients

780 ml (26 oz) de rhum blanc
390 ml (13 oz) de jus de lime (ou de citron)
300 ml (10 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
Glaçons
Rondelles de lime
Donne 10 portions

Préparation

Dans un bol

Préparation

Dans un pichet, verser le rhum, le jus de lime (ou de citron) et le sirop de sucre de canne, et ajouter des glaçons.

Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Verser dans des verres à martini

Anecdote :

Le Daiquiri tire son nom d'une mine de fer située à Cuba. Après l'avoir visitée, deux ingénieurs souhaitant prendre un verre ont mélangé les seuls ingrédients qu'ils avaient sous la main : du rhum, des citrons et du sucre. «Ça donne un Rhum Sour», dit l'un d'eux. L'autre de lui rétorquer : «Ce nom n'est pas digne d'un cocktail aussi fin et délicieux que le nôtre. Nous l'appellerons Daiquiri.»