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Éclair d'été, version punch
Éclair d'été, version punch

Éclair d'été, version punch

+ Vodka + Vin mousseux / champagne + Jus de canneberge rouge
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre highball
Ustensiles
Cuillère à mélange
Ingrédients
  • 375 ml (12 1/2 oz) de vin mousseux
  • 125 ml (4 oz) de vodka
  • 375 ml (12 1/2 oz) de jus de canneberge rouge
  • 1 lime coupée en rondelles
  • 1/2 orange tranchée
  • 1/2 pamplemousse rose tranché
  • 1 branche de rhubarbe coupée en tronçons (facultatif)
  • 2 ou 3 glaçons géants
  • Donne 5 à 6 portions
Préparation
Directement dans le bol à punch
Préparation

Dans un pichet contenant les fruits, ajouter la vodka et le jus de canneberge.

Laisser macérer cinq minutes.

Au moment de servir, ajouter les glaçons.

Allonger avec le vin mousseux.

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Verser dans des verres highball.

Disponibilité en succursale