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Eggnog
Eggnog

Eggnog

Rhum + Brandy + Lait + Miel
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Peu puissant
Type de verre
Verre toddy
Ingrédients
  • 30 ml (1 oz) de rhum brun
  • 15 ml (1/2 oz) de brandy
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 c. à thé de miel
  • 120 ml (4 oz) de lait
  • Une pincée de muscade ou de cannelle
Préparation
Au mélangeur électrique
Préparation

Dans un mélangeur électrique, verser le rhum, le brandy, le jaune d'œuf et le miel.

Mélanger jusqu'à ce que le contenu soit homogène.

Porter le lait à ébullition.

Verser tous les ingrédients dans un verre toddy.

Ajouter une pincée de muscade ou de cannelle.

Servir chaud, tiède ou froid.

Anecdote :

Dans les années trente en Europe, le eggnog était traditionnellement servi le soir de Noël, mais aussi durant tout l'hiver. Composé de lait, de crème, de sucre et d'un jaune d'œuf, il est parfumé à la noix de muscade ou à la cannelle. Les Américains y ont pour leur part ajouté du rhum, qu'on appelait jadis grog. Le cocktail devint alors un eggnog, un nom inspiré de la contraction des mots œuf et grog (egg and grog).

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