L'éléphant

- 60 ml (2 oz) de brandy
- 60 ml (2 oz) de crème au fruit du marula
- 90 ml (3 oz) de lait
- 15 ml (1/2 oz) de sirop d'orgeat* (ou de liqueur d'amande)
- 4 glaçons
- 2 zestes de citron
- Donne 2 portions
Dans un mélangeur électrique, verser tous les ingrédients, sauf les zestes de citron.
Mélanger jusqu'à ce que le contenu soit homogène.
Verser dans deux verres à martini.
Garnir les verres des zestes de citron.
Truc de pro :
* Le sirop d'orgeat est vendu dans les épiceries fines. On peut le remplacer par 8 ml de sirop simple mélangé avec 2 gouttes d'essence d'amande.

