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Les cidres du Québec ont-ils encore besoin de présentation? Pétillants, de glace, tranquilles, rosés ou prêts-à-boire, les cidres se laissent déguster de mille et une façons, sans oublier les accords originaux qu’ils permettent de réaliser à table (cidre de glace et fromage bleu, par exemple, un vrai régal). Secs ou doux, il y en a pour tous les goûts.
Et le poiré, vous connaissez? Moins connu que le cidre, il est élaboré de façon similaire, mais avec des poires. Et comme son p’tit cousin, vous le trouverez sous plusieurs formes : de glace, pétillant, prêt-à-boire, etc., soit autant d’occasions de savourer le goût unique de la poire.
