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La Belle Brune
Préparation
5 min
Cuisson
Aucune
Portions
Selon l'occasion de service
Ingrédients
Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.
Dégustation : 50 g par personne
Entrée : 90 g par personne
Repas : 200 g par personne
Préparation
Le doux parfum de bière noire et les saveurs typiques de ce suisse se révèlent lors d’une soirée raclette. Avec leurs notes boisées et la sensation de souplesse qu’ils laissent en bouche, les vins de la pastille aromatique et souple trouveront une place de choix à cette table. Pour vous en convaincre, laissez-vous tenter par les accents de cerise, d’épices douces, de prune et de tabac de ce rouge des Côtes d'Ardoise.
Accords complémentaires : bière ambrée, vin orange, cidre brut.
