L'Anglais des Cantons

Préparation 5 min

Cuisson Aucune

Portions Selon l'occasion de service

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Ingrédients

Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.

Dégustation : 50 g par personne

Entrée : 90 g par personne

Repas : 200 g par personne

Préparation

L'Anglais des Cantons, avec sa croûte lavée et son caractère subtilement intense, se marie à la perfection avec un vin rouge sec mais tout en fruit, comme la Cuvée Julien de Léon Courville. Pour sublimer cet accord gourmand, imaginez-y une terrine de canard, ou encore quelques tranches de saucisson sec à la fois épicées et savoureuses. Une véritable symphonie de saveurs qui fait saliver juste à y penser !

Accords complémentaires : vin blanc Aromatique et rond, cidre brut.