L'Attrappe Coeur

Préparation 5 min

Cuisson Aucune

Portions Selon l'occasion de service

Voir tous les accords suggérés

Ingrédients

Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.

Dégustation : 50 g par personne

Entrée : 90 g par personne

Repas : 200 g par personne

Préparation

Le lien privilégié qui unit ce blanc montérégien (La Mansarde Réserve) à ce fromage de l’outaouais, en est un de texture et de complémentarité. En effet, l’harmonisation des sensations tactiles en bouche apportées par la rondeur du vin et l’enveloppe crémeuse du fromage se complètent pour créer une expérience gustative agréable. Un accord qui prendra une tout autre dimension si vous passez ce fromage au four !

Accords complémentaires : vin Fruité et léger, mousseux sec, cidre brut.