Le 14 Arpents
Ingrédients
Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.
Dégustation : 50 g par personne
Entrée : 90 g par personne
Repas : 200 g par personne
Préparation
Avec sa croûte lavée et son délicat parfum animal, le 14 Arpents se marie à merveille avec ce vin orange du Domaine Labranche, avec ses notes exotiques d'ananas, de mandarine et d'une touche de poivre blanc. La richesse du fromage, avec sa légère touche piquante, trouve un équilibre parfait dans la fraîcheur fruitée et la structure tannique souple du vin. Ensemble, ils créent une expérience gustative harmonieuse, où chaque bouchée révèle des arômes subtils, relevés par une finale épicée et rafraîchissante. Un accord audacieux et savoureux qui séduira les curieux.
Accords complémentaires : cidre brut, vin blanc Aromatique et rond