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Le Draveur
Préparation
5 min
Cuisson
Aucune
Portions
Selon l'occasion de service
Ingrédients
Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.
Dégustation : 50 g par personne
Entrée : 90 g par personne
Repas : 200 g par personne
Préparation
Ce fromage aux arômes lactiques et fruités forme une union naturelle avec un vin de la pastille Fruité et vif à l’accent floral. Dans ce registre, le cépage gewürztraminer, vinifié en vin sec par le Domaine des Côtes D'Ardoise, ne peut pas mieux tomber! Typé à souhait sans être trop exubérant, comme peuvent l’être ses homonymes alsaciens, il a tout pour plaire en plus d’être léger en alcool.
Accords complémentaires : cidre brut, vin orange.
