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Le Mamirolle
Préparation
5 min
Cuisson
Aucune
Portions
Selon l'occasion de service
Ingrédients
Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.
Dégustation : 50 g par personne
Entrée : 90 g par personne
Repas : 200 g par personne
Préparation
Ce vin de macération Vallée d'Oka par La Cantina offre un intriguant profil d’écorce d’orange, de mandarine et de fleurs qui répond parfaitement aux notes fruitées et animales du Mamirolle. En venant « casser » le gras du fromage, l’acidité apporte également une belle fraîcheur à l’ensemble.
Accords complémentaires : vin rouge Fruité et généreux, cidre fermier.
