Le Verdict d’Alexina

Préparation 5 min

Cuisson Aucune

Portions Selon l'occasion de service

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Ingrédients

Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.

Dégustation : 50 g par personne

Entrée : 90 g par personne

Repas : 200 g par personne

Préparation

Sous sa croûte légèrement orangée, se dessine un profil aux notes lactiques et bovines que met en valeur une pâte crémeuse et savoureuse. Souvent oubliés, les rosés offrent un bon compromis entre blancs et rouges lorsqu’il est question d’accords avec les fromages. Tout en fruit et pourvu de notes florales, À Coeur Joie vous laissera sur une alliance parfaite que vous voudrez répétée !

Accords complémentaires : bière NEIPA, vin rouge Fruité et léger.