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Louis Cyr
Préparation
5 min
Cuisson
Aucune
Portions
Selon l'occasion de service
Ingrédients
Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.
Dégustation : 50 g par personne
Entrée : 90 g par personne
Repas : 200 g par personne
Préparation
Vin de saint-pépin issu d’une méthode traditionnelle, Muse s’active autour de fines bulles caressantes et d’une acidité juste. Son élevage sur lies de 15 mois lui apporte texture et des notes légèrement grillées qui se fondent de façon harmonieuse à celles torréfiées du Louis Cyr.
Accords complémentaires : vin rouge Aromatique et souple, vin rosé Fruité et généreux.
