Rayon d'Or

Préparation 5 min

Cuisson Aucune

Portions Selon l'occasion de service

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Ingrédients

Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.

Dégustation : 50 g par personne

Entrée : 90 g par personne

Repas : 200 g par personne

Préparation

Pour une dégustation conviviale par excellence, la texture lisse et ferme du fromage Rayon d’Or ainsi que son goût crémeux et sa touche piquante conviennent tout à fait à ce cidre perlant naturel Z28 de la cidrerie Au Pied de Cochon. Co-fermenté avec les lies de frontenac gris d’une cuvée de chez Pinard et Filles, on y retrouve le « p’tit kick » supplémentaire qui saura faire danser vos papilles.

Accords complémentaires : bière blonde, vin orange