Tomme au Cidre de Pommes

Préparation 5 min

Cuisson Aucune

Portions Selon l'occasion de service

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Ingrédients

Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.

Dégustation : 50 g par personne

Entrée : 90 g par personne

Repas : 200 g par personne

Préparation

Duo parfait pour l’apéro gourmand ! La texture souple de la pâte et les arômes fruités de cette tomme, dont la croûte a été lavée au cidre, offrent un mariage des plus harmonieux avec ce cidre fermier. Sa fraîcheur vive et désaltérante, ainsi que sa délicate amertume, créent un équilibre tout à fait à point et absolument exquis.

Accords complémentaires : vin rosé Fruité et généreux, cidre fort