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Ginny en Herbes faible en alcool
Soda club
+
Thé
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Sans alcool
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Passoire à glaçons, Pilon, Shaker
Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) de dry gin (0,5 % d'alcool ou moins)
- 45 ml (1 1/2 oz) d'infusion refroidie
- 10 ml (1/3 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
- Soda club
- 1 sachet de thé (type Earl Grey)
- Glaçons
- 2 quartiers de lime
- 4 - 5 mûres
- 10 feuilles de sauge
Préparation
Au shaker
Préparation
Infuser la sauge et la poche de thé dans 250 ml d'eau bouillante (puissance de l'infusion au goût).
Réserver.
Dans un shaker, déposer 1 quartier de lime, 3 ou 4 mûres et le sirop et écraser le tout à l'aide d'un pilon.
Ajouter des glaçons, le dry gin (0,5% d'alcool ou moins) et 45 ml d'infusion refroidie.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre old-fashioned contenant quelques glaçons à l'aide d'une passoire à glaçons.
Allonger de soda club.
Garnir d'un quartier de lime, de 1 ou 2 mûres et d'une feuille de sauge.
