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Gourmandise
Gourmandise

Gourmandise

Absinthe + Lait au chocolat
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Peu puissant
Type de verre
Verre toddy
Ustensiles
Passoire à glaçons, Pilon, Shaker
Ingrédients
  • 45 ml (1 1/2 oz) de liqueur d'absinthe
  • 180 ml (6 oz) de chocolat chaud
  • Un morceau de gingembre frais
  • Sucre
  • Crème fouettée
  • Une pincée de piment d'Espelette en poudre
  • Copeaux de chocolat
Préparation
Directement dans le verre
Préparation

Dans un verre à mélange, verser la liqueur d'absinthe.

Ajouter le morceau de gingembre.

Écraser à l'aide d'un pilon.

Givrer un verre toddy avec un peu de liqueur d'absinthe et le sucre.

Filtrer le contenu du verre à mélange dans le verre toddy à l'aide d'une passoire à glaçons.

Allonger avec du chocolat chaud.

Garnir de crème fouettée, une pincée de piment d'Espelette et quelques copeaux de chocolat.

Disponibilité en succursale