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Gourmandise
+
Lait au chocolat
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Peu puissant
Type de verre
Verre toddy
Ustensiles
Passoire à glaçons, Pilon, Shaker
Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) de liqueur d'absinthe
- 180 ml (6 oz) de chocolat chaud
- Un morceau de gingembre frais
- Sucre
- Crème fouettée
- Une pincée de piment d'Espelette en poudre
- Copeaux de chocolat
Préparation
Directement dans le verre
Préparation
Dans un verre à mélange, verser la liqueur d'absinthe.
Ajouter le morceau de gingembre.
Écraser à l'aide d'un pilon.
Givrer un verre toddy avec un peu de liqueur d'absinthe et le sucre.
Filtrer le contenu du verre à mélange dans le verre toddy à l'aide d'une passoire à glaçons.
Allonger avec du chocolat chaud.
Garnir de crème fouettée, une pincée de piment d'Espelette et quelques copeaux de chocolat.
