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Ingrédients
- 2 tomates tranchées
- 1 poivron jaune en quartiers
- 1 poivron vert en quartiers
- 1 aubergine tranchée
- 1 courgette verte tranchée
- 4 pommes de terre moyennes bien lavées et tranchées
- 60 ml (1/4 tasse) de basilic haché
- Au goût, sel et poivre
- 225 g (1/2 lb) de mozzarella râpée
- 30 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- 250 ml (1 tasse) de chapelure italienne
- 15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais haché
Préparation
- Dans un grand plat allant au four, déposer la moitié des légumes et du basilic. Assaisonner.
- Recouvrir de la moitié du fromage.
- Recommencer l'étape 1 avec le reste des ingrédients.
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, la chapelure et l'origan.
- Saupoudrer ce mélange sur les légumes.
- Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Couper et servir en accompagnement de votre viande préférée.
