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Gratin étagé de légumes
Gratin étagé de légumes

Gratin étagé de légumes

Préparation 25 min
Cuisson 40 min
Portions 4

Ingrédients

  • 2 tomates tranchées
  • 1 poivron jaune en quartiers
  • 1 poivron vert en quartiers
  • 1 aubergine tranchée
  • 1 courgette verte tranchée
  • 4 pommes de terre moyennes bien lavées et tranchées
  • 60 ml (1/4 tasse) de basilic haché
  • Au goût, sel et poivre
  • 225 g (1/2 lb) de mozzarella râpée
  • 30 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure italienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais haché

Préparation

  1. Dans un grand plat allant au four, déposer la moitié des légumes et du basilic. Assaisonner.
  2. Recouvrir de la moitié du fromage.
  3. Recommencer l'étape 1 avec le reste des ingrédients.
  4. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  5. Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, la chapelure et l'origan.
  6. Saupoudrer ce mélange sur les légumes.
  7. Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  8. Couper et servir en accompagnement de votre viande préférée.
Disponibilité en succursale