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Huîtres à la salsa sucrée-salée
Huîtres à la salsa sucrée-salée

Huîtres à la salsa sucrée-salée

Préparation 10 minutes
Cuisson aucune
Portions 24 huîtres

Ingrédients

Salsa :

  • 1 tomate, épépinée et coupée en petits dés
  • 60 ml (1/4 tasse) de poivron vert, coupé en petits dés
  • 60 ml (1/4 tasse) de melon miel, coupé en petits dés
  • 60 ml (1/4 tasse) de cantaloup, coupé en petits dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'oignon rouge, haché finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • Paprika fumé piquant ou piment chipotle moulu, si désiré
  • Sel et poivre noir du moulin

  • 24 huîtres ouvertes
  • Gros sel

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa.
  2. Dans un plat de service, déposer les huîtres sur un lit de gros sel.
  3. Garnir de salsa.
Disponibilité en succursale