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Long island iced tea
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Cola
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre highball
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker
Ingrédients
- 20 ml (3/4 oz) de rhum blanc
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
- 15 ml (1/2 oz) de dry gin
- 15 ml (1/2 oz) de vodka
- 15 ml (1/2 oz) de téquila
- 45 ml (1 1/2 oz) de cola
- 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
- 1 rondelle de citron
- Glaçons
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker, verser tous les ingrédients, sauf le cola et la rondelle de citron.
Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
Verser le contenu du shaker à travers une passoire à glaçons dans un verre highball rempli de glaçons.
Allonger avec le cola.
Garnir dune rondelle de citron.
Truc de pro :
On peut aussi ajouter un blanc d'œuf pour la consistance. Pour une version plus rafraîchissante, augmentez la quantité de cola.
Anecdote :
Désaltérant à souhait, ce cocktail rappelle le thé glacé même s'il n'a rien à voir avec le thé et qu'il n'en contient aucunement! Il a été inventé dans les années soixante-dix par un barman de Long Island d'après les recommandations de l'écrivain Ernest Hemingway.
