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Martini à la poire
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Jus de pomme
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre à martini
Ustensiles
Passoire à glaçons, Pilon, Shaker
Ingrédients
- 60 ml (2 oz) de vodka
- 30 ml (1 oz) de purée de poires
- 30 ml (1 oz) de jus de pomme
- 8 ml (1/4 oz) de jus de citron
- 8 ml (1/4 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
- 2 branches de romarin frais
- Glaçons
- 1 quartier de poire
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker, ajouter le sirop simple et une branche de romarin, et écraser à l'aide d'un pilon.
Ajouter la vodka, la purée de poires, le jus de pomme, le jus de citron et les glaçons.
Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre à martini à l'aide d'une passoire à glaçons.
Garnir d'une branche de romarin et d'un quartier de poire.
