Mojito épicé

- 60 ml (2 oz) de rhum épicé
- 120 ml (4 oz) de soda au gingembre
- 30 ml (1 oz) de jus de lime
- 7 feuilles de menthe
- 1 c. à thé de sucre
- Glaçons
- 1/2 rondelle de lime
- 1 feuille de menthe (pour la garniture)
Dans un verre highball contenant les feuilles de menthe, ajouter le jus de lime.
Écraser le tout à l'aide d'un pilon.
Ajouter le sucre, le rhum épicé et les glaçons.
Allonger avec le soda au gingembre.
Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
Garnir d'une demi-rondelle de lime et d'une feuille de menthe.

