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New York Sour
+
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Vin rouge
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Jus de citron
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Cuillère à mélange, Passoire à glaçons, Shaker
Ingrédients
- 60 ml (2 oz) de bourbon
- 30 ml (1 oz) de jus de citron
- 25 ml (3/4 oz) de sirop simple
- 1 blanc d’œuf
- 8 ml (1/4 oz) de vin rouge
- Glaçons
- Zeste de citron
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker rempli de glaçons, verser tous les ingrédients à l’exception du vin rouge.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer dans un verre old-fashioned contenant quelques glaçons à l’aide d’une passoire à glaçons.
Allonger de vin rouge délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange.
Garnir d’un zeste de citron.
