Passeport vaccinal et pièce d’identité physique exigés pour accéder aux succursales. Délai de livraison de 5 à 7 jours. En savoir plus.

En raison du débrayage récent de nos employés des centres de distribution, les délais de livraison sont d'environ 10 jours.

Veuillez noter que des problèmes techniques causent actuellement des difficultés avec la mise à jour des inventaires en succursale.

Panna cotta au cidre de glace
Panna cotta au cidre de glace

Vous devrez présenter votre passeport vaccinal pour récupérer votre commande en ligne dans nos succursales dès le 18 janvier. Pour toute autre situation, veuillez sélectionner la livraison à domicile.

Panna cotta au cidre de glace

Préparation 4 heures 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 8

Ingrédients

  • 20 ml (4 c. à thé) de gélatine en poudre
  • 125 ml (1/2 tasse) de cidre de glace
  • 1 litre (4 tasses) de crème 15 % ou 35 % m.g.
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de vanille

Garniture :

  • 250 ml (1 tasse) de canneberges
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets
  • 125 ml (1/2 tasse) de cidre de glace
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

Préparation

  1. Dans un bol moyen, saupoudrer la gélatine sur le cidre de glace et laisser gonfler 5 minutes. Réserver.
  2. Dans une casserole, porter la crème à ébullition avec le sucre et remuer pour dissoudre le sucre.
  3. Ajouter la gélatine gonflée dans la crème chaude, en remuant pour faire dissoudre. Incorporer la vanille. Répartir dans huit verres et laisser refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur.

Garniture :

  1. Dans une casserole moyenne, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
  2. Laisser mijoter 2 à 3 minutes ou jusqu'à épaississement. Laisser tempérer.
  3. Au moment de servir, garnir chaque panna cotta avec le mélange de fruits.
Disponibilité en succursale