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Pâtes au chou frisé et au thon
Pâtes au chou frisé et au thon

Pâtes au chou frisé et au thon

Préparation 20 minutes
Cuisson 20 à 30 minutes
Portions 4 à 6

Ingrédients

  • 250 g (9 oz) de pâtes courtes (rigatoni)
  • 2 échalotes françaises, émincées
  • 500 ml (2 tasses) de courge musquée, coupée en dés
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
  • 1 botte de chou frisé (kale), haché finement
  • Piment fort broyé, au goût
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, égouttés et rincés
  • 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon dans l'huile
  • Le jus de 1 citron

Préparation

  1. Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients, sauf le thon et le jus de citron, et amener à ébullition.
  2. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, en remuant très souvent.
  3. Ajouter le thon et le jus de citron. Mélanger et rectifier l'assaisonnement au besoin.
  4. Laisser reposer 5 minutes à couvert avant de servir.
Disponibilité en succursale