Piña colada

+ Jus d'ananas + Lait de coco

Niveau de difficulté

Pour les curieux

Puissance

Peu puissant

Type de verre

Verre tulipe

Ustensiles

Mélangeur électrique

Ingrédients

20 ml (2/3 oz) de rhum blanc
20 ml (2/3 oz) de rhum brun
120 ml (4 oz) de jus d'ananas (pur jus de fruits)
45 ml (1 1/2 oz) de crème de noix de coco ou de lait de noix de coco sucré
5 ou 6 glaçons concassés
1 morceau d'ananas frais découpé en triangle d'environ 1 cm d'épaisseur
1 cerise au marasquin

Préparation

Au mélangeur électrique

Préparation

Dans un mélangeur électrique, déposer les glaçons, le rhum blanc, le rhum brun, la crème de noix de coco ou le lait de noix de coco sucré et le jus d'ananas.

Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse (maximum 10 secondes).

Verser dans un verre tulipe.

Garnir d'un morceau d'ananas et d'une cerise au marasquin.

Anecdote :

Le Piña Colada aurait été inventé le 15 août 1954 par Don Ramón «Monchito» Marrero, un barman de l'hôtel Hilton à San Juan (Puerto Rico). Son but : rassembler toutes les saveurs de Puerto Rico dans un seul verre en insistant particulièrement sur le jus d'ananas frais des fermes de cet état. Déclaré boisson nationale en 1978, le Piña Colada a depuis fait le tour du monde.