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Pizza aux crevettes, pesto et chèvre
Pizza aux crevettes, pesto et chèvre

Pizza aux crevettes, pesto et chèvre

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 30 crevettes 31/40, crues, décortiquées et nettoyées, sans la queue
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 5 ml (1 c. à thé) d'ail en poudre
  • 7 ml (1 1/2 c. à thé) d'herbes de Provence
  • Sel et poivre noir du moulin
  • 2 boules de pâte à pizza
  • 60 ml (1/4 tasse) de pesto
  • 100 ml (6 c. à soupe combles) de parmesan, râpé
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella, râpé
  • 250 ml (1 tasse) de fromage de chèvre non affiné, émietté
  • Huile d'olive
  • Chili broyé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Dans un bol, réunir les crevettes, l'huile, l'ail et les herbes.
  3. Saler et poivrer.
  4. Mélanger.
  5. Chauffer une poêle à feu moyen-vif.
  6. Une fois la poêle bien chaude, faire sauter les crevettes quelques secondes.
  7. Ne les cuire entièrement, car elles iront au four par la suite.
  8. Fariner le plan de travail.
  9. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou avec les mains, former 2 pizzas.
  10. À l'aide d'un pinceau, badigeonner de pesto. Saupoudrer de parmesan.
  11. Ajouter la mozzarella.
  12. Répartir les crevettes et parsemer de fromage de chèvre.
  13. Enfourner et cuire 12 minutes.
  14. À la sortie du four, verser un filet d'huile d'olive sur les pizzas et ajouter un peu de chili broyé pour donner du piquant.
  15. Servir immédiatement.
Disponibilité en succursale