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Pizza au prosciutto et à la roquette
Pizza au prosciutto et à la roquette

Pizza au prosciutto et à la roquette

Préparation 10 minutes
Cuisson 12 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 7 ml (1 1/2 c. à thé) d'herbes de Provence
  • 2 boules de pâte à pizza
  • 2 boules de mozzarina de 250 g (1/2 lb), coupées en tranches
  • 500 ml (2 tasses) de tomates raisins, coupées en 2
  • 8 tranches de prosciutto
  • 500 ml (2 tasses) de roquette
  • 125 ml (1/2 tasse) de copeaux de parmesan

Préparation

  1. Chauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Dans un bol, réunir l'huile, l'ail et les herbes de Provence.
  3. Mélanger et réserver.
  4. Fariner le plan de travail.
  5. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou avec les mains, former 2 pizzas.
  6. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les pizzas de l'huile aromatisée.
  7. Répartir les tranches de mozzarina sur les pizzas. Disposer ensuite les tomates, face coupée vers le haut.
  8. Enfourner 12 minutes.
  9. À la sortie du four, déchirer les tranches de prosciutto avec les mains et en répartir sur les pizzas.
  10. Parsemer de roquette et de copeaux de parmesan.
  11. Servir immédiatement.
Disponibilité en succursale