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Pop-tarts à la rhubarbe et au gingembre
Pop-tarts à la rhubarbe et au gingembre

Pop-tarts à la rhubarbe et au gingembre

Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 8

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de confiture de rhubarbe
  • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, râpé
  • 454 g (1 lb) de pâte à tarte maison ou du commerce
  • 1 jaune d'oeuf battu et mélangé avec 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la confiture avec le gingembre.
  2. Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF).
  3. Sur une surface farinée, abaisser la pâte jusqu'à l'obtention d'un rectangle de 60 cm x 25,5 cm (24 po x 10 po).
  4. Tailler la pâte en 16 rectangles de 13 cm x 8 cm (5 po x 3 po).
  5. Déposer huit rectangles sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant.
  6. Badigeonner avec le mélange de jaune d'oeuf.
  7. Mettre environ 1 c. à soupe de garniture au centre de chaque rectangle.
  8. Couvrir avec un autre rectangle de pâte en étirant légèrement avec les mains.
  9. Sceller le bord à l'aide d'une fourchette, badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre.
  10. Cuire au centre du four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pop-tarts soient dorées.
  11. Laisser tiédir au moins 10 minutes avant de déguster.
Disponibilité en succursale