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Poptails au rosé de Provence
Poptails au rosé de Provence

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Poptails au rosé de Provence

Préparation 5 minutes | congélation : 10 heures
Cuisson aucune
Portions 8 à 10 popsicles

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de fraises et/ou framboises bien mûres
  • 1/2 citron pressé
  • Sucre blanc (dissout dans l’eau chaude, au goût)
  • 500 ml de vin rosé de Provence

Préparation

  1. Combiner tous les ingrédients et mélanger au robot culinaire ou au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
  2. Passer au tamis au besoin pour retirer les graines.
  3. Sucrer au goût.
  4. Remplir vos moules à popsicles et porter au congélateur environ 2 heures ou jusqu’à ce qu’un bâtonnets de popsicle puisse tenir à la verticale lorsque planté dans vos poptails.
  5. Ajouter les bâtons et remettre au congélateur de 8 à 10 heures.
  6. Démouler au moment de servir.

 

Note :
L’alcool nuit à la congélation, et si sa proportion est trop élevée, vos poptails auront du mal à figer; il importe donc de bien respecter les quantités proposées dans les recettes pour obtenir de belles sucettes glacées.

Disponibilité en succursale