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Poulet tandoori
Poulet tandoori

Poulet tandoori

Préparation 10 min
Cuisson 40 min
Portions 4

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
  • Le jus d'un citron
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre, râpé
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
  • 7 ml (1 1/2 c. à thé) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) de coriandre en poudre
  • Sel et poivre
  • 1 poulet découpé en 8 morceaux ou 8 cuisses ou 4 poitrines découpées en 2 parties chacune
  • 60 ml (1/4 tasse) d'huile

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception du poulet et de l'huile.
  2. Ajouter le poulet, mélanger et laisser mariner au réfrigérateur durant 4 heures ou plus.
  3. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Dans une poêle, chauffer l'huile.
  5. Essuyer légèrement les morceaux de poulet.
  6. Faire colorer de tous les côtés.
  7. Transférer les morceaux de poulet sur une plaque allant au four.
  8. Mettre au four de 35 à 40 minutes.
  9. Servir le poulet accompagné de riz basmati et d'une salade de pois chiches.
Disponibilité en succursale