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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
- Le jus d'un citron
- 2 gousses d'ail, hachées
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre, râpé
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin
- 5 ml (1 c. à thé) de coriandre en poudre
- Sel et poivre
- 1 poulet découpé en 8 morceaux ou 8 cuisses ou 4 poitrines découpées en 2 parties chacune
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception du poulet et de l'huile.
- Ajouter le poulet, mélanger et laisser mariner au réfrigérateur durant 4 heures ou plus.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle, chauffer l'huile.
- Essuyer légèrement les morceaux de poulet.
- Faire colorer de tous les côtés.
- Transférer les morceaux de poulet sur une plaque allant au four.
- Mettre au four de 35 à 40 minutes.
- Servir le poulet accompagné de riz basmati et d'une salade de pois chiches.
