Le Québec Sour
- 60 ml (2 oz) de whisky canadien (préférablement de la pastille « Mi-corsé et boisé »)
- 45 ml (1 ½ oz) de jus de pomme à l'ancienne frais
- 25 ml (¾ oz) de jus de citron
- 15 ml (½ oz) de sirop d'érable
- 1 blanc d'œuf (optionnel)
- 1 mince tranche de pomme
- Glaçons
Mettre tous les ingrédients dans un shaker excepté la tranche de pomme. Mélanger à sec quelques secondes.
Ajouter de la glace et agitez vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre old-fashioned rempli de glaçons à l'aide d'une passoire à glaçons.
Garnir d'une mince tranche de pomme en la déposant doucement sur le dessus du cocktail.

