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Le Québec Sour
Créé par Jonathan Cha et Maryse Fillion dans le cadre du concours «Créons le cocktail du Québec»
+
Whisky canadien
+
Jus de citron
+
Jus de pomme
+
Sirop d’érable
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker
Ingrédients
- 60 ml (2 oz) de whisky canadien (préférablement de la pastille « Mi-corsé et boisé »)
- 45 ml (1 ½ oz) de jus de pomme à l'ancienne frais
- 25 ml (¾ oz) de jus de citron
- 15 ml (½ oz) de sirop d'érable
- 1 blanc d'œuf (optionnel)
- 1 mince tranche de pomme
- Glaçons
Préparation
Au shaker
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un shaker excepté la tranche de pomme. Mélanger à sec quelques secondes.
Ajouter de la glace et agitez vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre old-fashioned rempli de glaçons à l'aide d'une passoire à glaçons.
Garnir d'une mince tranche de pomme en la déposant doucement sur le dessus du cocktail.
