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Rhubarbe royale
+
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Vin mousseux / champagne
+
Eau gazéifiée
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre highball
Ustensiles
Pilon, Tamis, Verre à mélange
Ingrédients
- 180 ml (6 oz) de vodka
- 60 ml (2 oz) de liqueur d'amande de type amaretto
- 250 ml (1 tasse) de rhubarbe, en cubes
- 80 ml (1/3 tasse) de sucre
- 1 bouteille de mousseux, froid (ou eau gazéifiée)
- 6 tiges de menthe (garniture)
Préparation
Directement dans le verre
Préparation
DONNE 6 PORTIONS
Dans un pot Mason de 500 ml (2 tasses), écraser la rhubarbe avec le sucre à l'aide d'un pilon.
Ajouter la vodka et la liqueur d'amande, puis laisser macérer une nuit au réfrigérateur.
Filtrer à l'aide d'un tamis en pressant pour récupérer le maximum de jus.
Répartir dans six verres de type julep ou highball.
Allonger avec du mousseux.
Garnir de tiges de menthe.
