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Salade Caprese
Salade Caprese

Salade Caprese

Préparation 12 minutes
Cuisson aucune
Portions 4

Ingrédients

  • 4 belles grosses tomates rouges, mûres et fermes
  • 8 à 10 boules (selon leur grosseur) de fromage bocconcini ou mozzarella di bufala
  • 1 oignon vert, émincé
  • 12 feuilles de basilic, ciselées
  • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Trancher les tomates et le fromage.
  2. Garnir de basilic le centre des assiettes.
  3. Placer en couronne les tranches de tomates.
  4. Placer sur chacune une tranche de fromage.
  5. Battre ensemble l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  6. Napper les tranches de tomates.
  7. Garnir d'oignon vert émincé.
  8. Servir.
Disponibilité en succursale