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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de chair de tomate, coupée en dés de 1 cm (3/8 po)
- 125 ml (1/2 tasse) de concombre, épépiné, en dés de 1 cm (3/8 po)
- 125 ml (1/2 tasse) de poivron jaune, en dés de 1 cm (3/8 po)
- 1 petit oignon rouge, émincé
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 10 ml (2 c. à thé) d’origan frais, haché + quelques brindilles entières
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre noir du moulin
- 80 ml (1/3 tasse) de feta, en dés
- Olives noires dénoyautées
Préparation
- Dans un bol, réunir les 8 premiers ingrédients. Saler et poivrer.
- Mélanger.
- Répartir dans des verrines ou des petits bols la salade ainsi obtenue.
- Ajouter les dés de féta, puis les olives.
- Garnir de brindilles d’origan.
