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Salade mexicaine
Préparation
15 min
Cuisson
Aucune
Portions
4 à 6 petits bols
Ingrédients
- La chair de 1 avocat
- Le jus de 1 lime
- La chair de 1/2 tomate, coupée en dés de 5 mm (1/4 po)
- 10 ml (2 c. à thé) d'oignon, émincé
- 1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
- Sauce Tabasco
- Sel
- 10 ml (2 c. à thé) de coriandre fraîche, hachée
- 60 ml (1/4 tasse) de crème sure
- 80 ml (1/3 tasse) de salsa
- Quelques feuilles de coriandre
Préparation
- Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écraser grossièrement l'avocat.
- Ajouter le jus de lime et mélanger.
- Ajouter ensuite la tomate, l'oignon, la quantité désirée de piment, la sauce Tabasco, le sel et la coriandre hachée.
- Mélanger et réserver.
- À l'aide d'une petite cuillère, répartir le mélange d'avocat au fond de chaque bol.
- Poursuivre avec la crème sure et terminer avec la salsa.
- Garnir de feuilles de coriandre.
- Servir accompagné de chips de maïs.
