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Ingrédients
- 3 pommes rouges, fermes et non pelées, émincées
- 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs (Sultana, Corinthe ou blonds) ou de raisins frais (verts ou rouges), épépinés et tranchés
- 2 oignons verts, émincés
- 125 ml (1/2 tasse) de céleri, en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble, grillées à sec
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre du moulin
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise ou de crème sure ou de yaourt nature
- Quelques feuilles de laitue
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les pommes, les raisins, les oignons verts, le céleri et les noix.
- Lier avec la mayonnaise.
- Ajouter le jus de citron et le yogourt. Mélanger.
- Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Servir sur un lit de laitue.
Truc :
Piquée dans chaque portion de salade, une jolie branche de votre herbe fraîche favorite (persil, estragon, menthe, aneth, coriandre...) ou un tourbillon de zeste de citron en rehaussera la présentation et l'arôme.
