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Sandwichs au saumon fumé, fromage à la crème au citron et herbes fraîches
Sandwichs au saumon fumé, fromage à la crème au citron et herbes fraîches

Sandwichs au saumon fumé, fromage à la crème au citron et herbes fraîches

Préparation 10 minutes
Cuisson aucune
Portions 4

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème, ramolli
  • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'aneth frais, haché
  • Zeste de 1 citron
  • 8 tranches de pain pumpernickel
  • 1/2 concombre anglais, en fines tranches
  • 330 g (2/3 lb) de saumon fumé, tranché
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'oignon rouge, émincé
  • 500 ml (2 tasses) de mini-roquette

Préparation

  1. Dans un bol, réunir le fromage à la crème, les herbes fraîches et le zeste de citron.
  2. Bien mélanger.
  3. Tartiner chaque tranche de pain du mélange fromage à la crème sur une seule face. 
  4. Déposer les tranches de concombre sur la tranche du bas des sandwichs.
  5. Ajouter le saumon fumé, puis l'oignon.
  6. Terminer avec la mini-roquette et refermer les sandwichs.
  7. Servir accompagné d'une salade ou de crudités.
Disponibilité en succursale