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Sandwichs au saumon fumé, fromage à la crème au citron et herbes fraîches
Préparation
10 minutes
Cuisson
aucune
Portions
4
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème, ramolli
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
- 15 ml (1 c. à soupe) d'aneth frais, haché
- Zeste de 1 citron
- 8 tranches de pain pumpernickel
- 1/2 concombre anglais, en fines tranches
- 330 g (2/3 lb) de saumon fumé, tranché
- 45 ml (3 c. à soupe) d'oignon rouge, émincé
- 500 ml (2 tasses) de mini-roquette
Préparation
- Dans un bol, réunir le fromage à la crème, les herbes fraîches et le zeste de citron.
- Bien mélanger.
- Tartiner chaque tranche de pain du mélange fromage à la crème sur une seule face.
- Déposer les tranches de concombre sur la tranche du bas des sandwichs.
- Ajouter le saumon fumé, puis l'oignon.
- Terminer avec la mini-roquette et refermer les sandwichs.
- Servir accompagné d'une salade ou de crudités.
