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Cocktail du mixologue Maxime Boivin
Smash à l'Érable
+
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Jus de citron
+
Sirop d’érable
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Peu puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Passoire à glaçons, Pilon, Shaker, Tamis, Zesteur
Ingrédients
- 30 ml (1 oz) de dry gin
- 30 ml (1 oz) de liqueur de whisky et de sirop d'érable
- Jus d'un demi-citron
- 8 ml (1/4 oz) de sirop d'érable
- 7 à 8 bleuets
- Glace concassée
- Sucre d'érable
- Zestes de citron
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker, déposer les bleuets et les écraser à l'aide d'un pilon.
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le sucre d'érable, les zestes de citron et la glace concassée.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre old-fashioned contenant de la glace concassée, à l'aide d'une passoire à glaçons et d'un tamis
Garnir de pulpe des bleuets, de sucre d'érable et de zestes de citron.
