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Sour d'Amande
+
Jus de citron
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre à cognac
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker, Tamis, Zesteur
Ingrédients
- 60 ml (2 oz) de liqueur d'amande
- 30 ml (1 oz) de jus de citron
- 25 ml (3/4 oz) de sirop simple
- 1 blanc d'œuf
- Glaçons
- 1 trait d'Angostura Bitters
- 1 zeste de citron
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients, sauf l'Angostura et le zeste de citron.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre ballon ou un verre à cognac à l'aide d'une passoire à glaçons et d'un tamis.
Ajouter un trait d'Angostura.
Garnir d'un zeste de citron.
