Sour d'Amande
Sour d'Amande

Sour d'Amande

Liqueur d'amande (de type amaretto) + Jus de citron
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre à cognac
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker, Tamis, Zesteur
Ingrédients
  • 60 ml (2 oz) de liqueur d'amande
  • 30 ml (1 oz) de jus de citron
  • 25 ml (3/4 oz) de sirop simple
  • 1 blanc d'œuf
  • Glaçons
  • 1 trait d'Angostura Bitters
  • 1 zeste de citron
Préparation
Au shaker
Préparation

Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients, sauf l'Angostura et le zeste de citron.

Agiter vivement de 8 à 10 secondes.

Filtrer le contenu du shaker dans un verre ballon ou un verre à cognac à l'aide d'une passoire à glaçons et d'un tamis.

Ajouter un trait d'Angostura.

Garnir d'un zeste de citron.

Disponibilité en succursale