Tom & Jerry
Tom & Jerry

Tom & Jerry

Rhum + Cognac + Eau
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre toddy
Ustensiles
Cuillère à mélange, Mélangeur électrique
Ingrédients
  • 30 ml (1 oz) de rhum ambré
  • 30 ml (1 oz) de cognac
  • 90 ml (2 1/3 oz) d'eau bouillante
  • 10 ml (1/3 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
  • 1 œuf
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de clou de girofle en poudre
  • Crème fouettée
Préparation
Au mélangeur électrique
Préparation

Dans un mélangeur électrique, verser le rhum ambré, le cognac, l'œuf, le sirop, la cannelle et le clou de girofle.

Mélanger jusqu'à ce que le contenu soit homogène.

Verser dans un verre toddy.

Ajouter l'eau bouillante.

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Napper la boisson avec de la crème fouettée.

Anecdote :

En 1847, Jerry Thomas, alors barman au Planter's House de St. Louis, inventa un cocktail à base d'œuf et de sucre à la demande d'un client. Le nom qu'il lui donna n'a rien à voir avec le célèbre dessin animé, qui a été créé bien après. En fait, il fut si fier de son cocktail qu'il voulut lui donner son propre nom. Mais il décida finalement que les noms de ses deux souris blanches seraient plus appropriés.

Disponibilité en succursale