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Le Fleur de lys

Créé par Marie Thore dans le cadre du concours «Créons le cocktail du Québec»
Sommaire des ingrédients pour le cocktail Le Fleur de lys
Dry gin Cidre mousseux Jus de citron
Sirop d’érable

Niveau de simplicité

Pour les curieux
Ce cocktail se prépare Au shaker

préparation

Au shaker

Type de verre

Flûte

Ustensiles

Shaker
Pilon
Passoire à glaçons
Zesteur

Puissance

Peu puissant

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Ingrédients

30 ml (1 oz) de gin
15 ml (½ oz) de jus de citron frais
15 ml (½ oz) de sirop d'érable
60 ml (2 oz) de cidre mousseux de la pastille « Fruité et vif »
4 canneberges fraîches
1 zeste de pamplemousse
Glaçons

Préparation

Dans un shaker , écraser les canneberges à l’aide d’un pilon.
Ajouter des glaçons, le sirop d'érable, le jus de citron frais et le gin.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer deux fois le contenu du shaker dans une flûte à l’aide d’une passoire à glaçons et à pulpe.
Allonger avec le cidre mousseux.
Exprimer un zeste de pamplemousse et garnir avec celui-ci.

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