Cusumano Jale 2015

Bien établie en Sicile, l'entreprise viticole Cusumano nous propose une surprenante cuvée de chardonnay, issue d'un vignoble en altitude, qui a notamment profité d'une fermentation en fût de chêne. On retrouve ici le meilleur des deux mondes, soit un profil sur les fruits exotiques comme la pêche et l'ananas, bien soutenu par le chêne, mais qui conserve une certaine tension grâce à  une acidité bien présente. D'une belle amplitude aromatique, voilà  une chouette alternative pour les amoureux de chardo expressif.