
Domaine Eric Chevalier Chardonnay Les 3 bois 2023
Infos détaillées
Reprendre le domaine familial après une dizaine d'années de négoce fut certes bénéfique pour Éric Chevalier. Peu interventionniste, cette étoile montante parmi les vignerons de la région mise sur l'expression du terroir ligérien grâce à des cuvées digestes et bien ciselées. Ce chardonnay issu d'une fermentation spontanée en témoigne avec ses parfums de pomme verte et de fleurs blanches, une touche saline et un pourcentage d'alcool modéré. Attention, indice de buvabilité élevé!
- Pays France
- Région Centre-Ouest, Val de Loire
- Désignation réglementée (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Eric Chevalier
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 13888379
- Code CUP 03583150000603
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes amande, citron, notes lactées, pomme Granny Smith
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Bouchées de pommes et de poires au jambon fuméPréparation 15 minCuisson Aucune
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Oeufs en cocotte à la basquaisePréparation 15 minCuisson 35 min
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Truite aux amandes et au pamplemoussePréparation 20 minCuisson 25 min
Coup de coeur de l'employé
Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
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