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Fortement inspiré par les vins de Bordeaux, Fausto Maculan a fait de son domaine établi à Breganze une figure incontournable du nord de la Vénétie. Voici son inspiration bourguignonne travaillée sans élevage en fût de chêne. Un pinot noir fruité, épicé et minéral au palais culminant dans un ensemble souple et persistant.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Breganze
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Maculan Breganze
- Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
- Code SAQ 11580987
- Code CUP 08022041060524
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes cerise, herbe séchée, pomme-grenade, terre humide
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Pâtes au chou frisé et au thonPréparation 20 minCuisson 30 min -
Polenta à la carotte et mijoté de lentilles aux légumes racinesPréparation 15 minCuisson 40 min -
Salade au boeuf effiloché et vinaigrette crémeusePréparation 10 minCuisson Aucune
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Rue Masson
19 juin 2025
Très beau pinot noir du nord de la Vénétie travaillé de façon classique, en cuve inox, ce qui lui confère une belle fraîcheur sur des notes de fruits noir et de griottes. C'est un pinot noir au profil bourguignon à prix abordable.
Dorval
28 janvier 2025
Ce pinot noir à l'aveugle est à se méprendre!!! On pourrait croire retrouver un beau pinot noir de la Bourgogne. Qualité prix il est sensationnel!!!
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